Aube es un departamento en la región de Grand Est en el noreste de Francia, conocido por su producción de champagne y su patrimonio medieval. La región presenta un campo encantador, pueblos históricos y extensos viñedos.
Explorar campings en Aube Eiffel Tower, Paris Photo by Chris Karidis on UnsplashAube tiene una rica historia medieval como parte del histórico Condado de Champaña. La región se hizo famosa por la producción de vino champagne en el siglo XVII y sigue siendo una de las principales áreas productoras de champagne de Francia.
Servicio TER que conecta París-Est con Troyes en aproximadamente 1,5 horas, pasando por los viñedos de Champagne y el valle del Sena – una forma sencilla y pintoresca de acceder a la región sin coche.
Los trenes regionales y conexiones a lo largo de este corredor histórico este-oeste atraviesan la campiña de Aube y los márgenes de los viñedos de la Côte des Bar antes de ascender hacia los Vosgos y Suiza.
Este sendero de larga distancia sigue el valle del Sena a través de Aube, pasando por laderas de viñedos, prados ribereños y pueblos pequeños como Bar-sur-Seine.
Parte de la histórica ruta de peregrinaje hacia Santiago de Compostela vía Vézelay, atravesando Aube por tierras agrícolas tranquilas y bosque, incluyendo secciones cerca de Troyes.
Una red de senderos señalizados alrededor del Lac d'Orient, Lac du Temple y Lac Amance a través de bosques mixtos y reservas lacustres, ideal para avistar grullas en otoño/invierno.
Vía verde plana y apta para familias y senderos forestales que rodean los lagos del parque de la Forêt d'Orient, mezclando secciones de asfalto y grava lejos del tráfico.
Una ruta de viaje señalizada a través de los viñedos de Champagne de Aube al sur de Troyes, conectando pueblos como Les Riceys, Essoyes y Bar-sur-Seine – más montañosa que las rutas de los lagos pero gratificante para ciclismo enfocado en vino.
La capital histórica de Aube, conocida por sus calles medievales de entramado de madera con forma de corcho de champagne, una catedral gótica y varios museos pequeños pero excelentes alojados en mansiones antiguas.
Un pueblo tranquilo de Champagne donde Pierre-Auguste Renoir vivió y pintó durante más de 30 veranos; su casa y estudio están abiertos al público, y el pueblo se sitúa en el Sena entre viñedos.
Una antigua ciudad de ferias de Champagne con un centro bien conservado, casas de entramado de madera y fácil acceso a las laderas de viñedos de la Côte des Bar.
El pueblo principal en las orillas del Lac d'Orient, con playas, bases de deportes acuáticos y vistas sobre el mayor de los tres lagos de la Forêt d'Orient.
El pueblo que da nombre al famoso queso blando local, con una iglesia gótica y un pequeño museo quesería.
Visita a pequeños productores de carácter familiar alrededor de Les Riceys, Bar-sur-Aube y Bar-sur-Seine, un área que produce una gran parte de las uvas utilizadas en Champagne pero con muchos menos autobuses turísticos que Reims o Épernay.
Los tres lagos artificiales del parque natural regional de la Forêt d'Orient ofrecen playas, clubes de vela y alquiler de stand-up paddle en verano, además de tranquilo avistamiento de aves (notablemente grullas) en los meses más fríos.
Recorre las 'ruelles' de casas de entramado de madera en los barrios de Vauluisant y Quartier des Bouchers, y visita los vitrales de la catedral y el Musée d'Art Moderne.
Troyes es una de las ciudades outlet de fábrica originales de Francia, con varios pueblos outlet en las afueras que ofrecen marcas de moda francesa con descuento.
Visita la casa, jardín y estudio del pintor, y la tumba familiar en el cementerio local, en el pueblo que inspiró muchas de sus obras tardías.
La cocina de Aube se centra en los productos de la región de Champagne: la andouilleta de Troyes (una salchicha tosca a base de vísceras, a menudo a la parrilla y servida con mostaza) es el plato más conocido de la región, junto con el Chaource, un queso blando y cremoso de leche de vaca AOC elaborado en el sur del departamento. La mostaza local de Champagne y los caracoles de viña (escargots) también figuran en los menús, y los viñedos de la Côte des Bar producen una gran parte de la Pinot Noir utilizada en Champagne, ofreciendo muchas oportunidades para degustaciones en bodega. Los peces de agua dulce de los lagos de la Forêt d'Orient y los platos sencillos y contundentes basados en cerdo, repollo y verduras de raíz completan la cocina tradicional de Aube.
Un gran parque natural regional al este de Troyes centrado en tres lagos artificiales (Orient, Temple, Amance) y extenso bosque, importante para aves migratorias, deportes acuáticos y campings y senderos de bajo perfil.
Un festival internacional de cine celebrado en Troyes a finales de noviembre/principios de diciembre, mostrando películas de suspenso y crimen con directores y actores invitados.
Festivales de cosecha de uva celebrados en pueblos de Champagne como Les Riceys y Bar-sur-Seine en septiembre, marcando el inicio de la temporada de recolección con comida y vino locales.
El mercado navideño de Troyes llena el centro del casco antiguo de entramado de madera durante diciembre con puestos, comida e iluminación estacional.
