L'Istrie est une péninsule triangulaire en Croatie du nord-ouest, connue pour ses collines ondulantes, ses villages médiévaux et sa magnifique côte adriatique. La région est célèbre pour son riche patrimoine culturel, sa cuisine locale et sa production de vin.
Parcourir les campings de Istria Rovinj, Istria, Croatia Photo by Vlado Sestan on UnsplashL'Istrie a été habitée depuis la préhistoire et a été colonisée par les Romains qui l'ont nommée Histria. La région a été dominée par Venise pendant près de 700 ans avant de tomber sous le contrôle autrichien, et a finalement été incorporée à la Croatie moderne en 1991 après les guerres des Balkans.
La principale ligne ferroviaire traversant l'Istrie, reliant Pula à la frontière slovène et se prolongeant vers Ljubljana. Elle serpente à travers l'intérieur en passant par le spectaculaire canyon de Pazin et les collines autour de Buzet, offrant une belle vue sur l'Istrie intérieure que la plupart des visiteurs côtiers ne voient pas.
Monte jusqu'à Vojak (1 401 m), le point culminant du massif d'Učka, avec une tour de guet en pierre au sommet offrant des vues sur toute la péninsule d'Istrie et, par temps clair, vers les Alpes et les îles de Kvarner.
Un sentier de marche autour de la gorge karstique sous le Château de Pazin, où la rivière Pazinčica disparaît sous terre - réputée être le canyon qui a inspiré le roman « Mathias Sandorf » de Jules Verne.
Routes de marche côtière plate traversant un cap protégé à la pointe sud de l'Istrie, à travers une végétation méditerranéenne avec des falaises côtières, des criques et des murs en pierre sèche des deux côtés.
Sentiers le long du plateau calcaire au nord d'Učka, moins fréquentés qu'Učka lui-même, avec un paysage karstique, des refuges de bergers et des vues vers le Golfe de Kvarner.
Une route de cyclisme et de marche suivant le lit de l'ancienne voie ferrée à écartement étroit Parenzana (fermée en 1935), passant par Buje, Grožnjan, la lisière de Motovun et descendant à la côte à Poreč - des pentes douces puisqu'il s'agit d'une ancienne ligne de chemin de fer.
Pistes en gravier et sentiers forestiers à travers la vallée boisée de la rivière Mirna en dessous de Motovun, la même région où travaillent les chasseurs de truffes - promenade ombragée à travers la forêt de chênes avec la ville de colline visible au-dessus.
Les routes des îles sans voitures sur Veli Brijun offrent une promenade facile et familiale passant par les ruines romaines, le parc animalier et les anciennes oliveraies ; les vélos peuvent être loués à l'arrivée par bateau.
Ancien village de pêcheurs sur une petite presqu'île, avec un vieux quartier densément construit de maisons pastel montant jusqu'à l'Église de Sainte-Euphémie - l'un des endroits les plus photographiés de la côte adriatique.
Ville fortifiée sur une colline dominant la vallée de la Mirna, connue pour ses murailles, son festival de cinéma d'art et d'essai, et sa proximité avec les forêts de chasse aux truffes en dessous.
Petit village de colline largement repeuplé par des artistes depuis les années 1960, maintenant rempli de galeries et d'ateliers, avec un centre en pierre bien préservé et des vues sur les collines environnantes.
Souvent présenté comme la plus petite ville du monde, un minuscule établissement fortifié de quelques rues, accessible via la route panoramique « Allée Glagolitique » bordée de monuments en pierre.
Labin est une ancienne ville minière de colline avec un centre historique bien préservé, située au-dessus de la station balnéaire moderne de Rabac sur la côte en dessous.
Un groupe de petites îles au large de la côte ouest, protégé comme parc national, avec des ruines romaines et byzantines, un parc animalier et l'histoire de l'époque de Tito - visité en bateau touristique.
Participez à une chasse guidée avec des chiens dans les forêts autour de Motovun et la vallée de la Mirna, l'une des rares places en Europe produisant les précieuses truffes blanches, généralement proposées par des agences locales en automne (et truffes noires toute l'année).
Les konobas d'Istrie et les caves familiales versent de la Malvazija Istarska (blanc) et du Teran (rouge), souvent associés à des dégustations de l'huile d'olive primée de la région le long des routes vinicoles autour de Buje, Motovun et Vodnjan.
Parcourez l'un des amphithéâtres romains les mieux conservés du monde, toujours utilisé pour des concerts et des projections de films en été.
L'eau claire d'Istrie, les épaves et les récifs (y compris les sites autour de l'archipel Brijuni et la côte de Premantura/Kamenjak) attirent les plongeurs de tous niveaux.
Relier Buje, Grožnjan, Motovun et Livade à vélo ou en voiture offre une visite compacte du paysage des villes de colline de l'Istrie intérieure en un ou deux jours.
La cuisine istrien s'appuie sur la forêt et la mer à parts égales : les truffes blanches de la forêt de Motovun sont rasées sur le fuži (pâtes faites à la main) ou les œufs brouillés, tandis que les konobas intérieures servent la maneštra (un épais ragoût de haricots et légumes), l'asperge sauvage fritaja (frittata) au printemps, et le pršut istrien fumé (jambon séché à l'air) en entrée. La production d'huile d'olive ici est une affaire sérieuse - l'Istrie se classe régulièrement parmi les meilleures régions du monde - et elle apparaît généreusement dans tout. Sur la côte, attendez-vous à du poisson grillé simplement, des scampi et des fruits de mer frais de l'Adriatique. Arrosez-le d'un verre de Malvazija Istarska, le vin blanc croustillant caractéristique de la région, ou du Teran plus sombre et plus tannique.
Un complexe épiscopal exceptionnellement bien préservé du 6e siècle avec des mosaïques byzantines, inscrit comme Site du Patrimoine Mondial de l'UNESCO pour son intégrité et sa qualité artistique.
Un archipel de 14 petites îles au large de la côte ouest d'Istrie, protégé pour son mélange de paysage méditerranéen, de vestiges archéologiques et de la résidence d'État et du parc animalier du maréchal Josip Broz Tito ; visité en bateau organisé depuis Fažana.
Un parc de crête montagneuse boisé à l'intérieur d'Opatija/Rijeka, atteignant 1 401 m au pic Vojak, populaire pour la randonnée, le parapente et, dans les villages environnants, la récolte de châtaignes.
Un festival de cinéma indépendant en plein air tenu dans la ville de colline de Motovun fin juillet, projetant des films sur les places ouvertes.
Le plus ancien festival cinématographique de Croatie, tenu à l'Arène Romaine de Pula en juillet, projetant des films domestiques et internationaux dans l'ancien amphithéâtre.
La principale exposition vinicole d'Istrie, tenue à Poreč au printemps (généralement avril/mai), mettant en avant la Malvazija, le Teran et d'autres vins régionaux des producteurs locaux.
Une saison d'événements et de marchés centrés sur les truffes basée à Buzet et Livade durant l'automne, célébrant la récolte de truffe blanche.
