Aube is een département in de regio Grand Est in het noordoostelijke Frankrijk, bekend om zijn champagneproductie en middeleeuwse erfgoed. De regio biedt charmante landelijke gebieden, historische steden en uitgebreide wijngaarden.
Bekijk campings in Aube Eiffel Tower, Paris Photo by Chris Karidis on UnsplashAube heeft een rijke middeleeuwse geschiedenis als onderdeel van het historische Graafschap Champagne. De regio werd beroemd om champagneproductie in de 17de eeuw en blijft een van Frankriks belangrijkste champagneproducerende gebieden.
TER-service die Parijs-Est met Troyes verbindt in ongeveer 1,5 uur, door de Champagne-wijngaarden en het Seinedalgebied – een eenvoudige en schilderachtige manier om de regio zonder auto in te gaan.
Regionale treinen en verbindingen langs deze historische oost-westcorridor gaan door het platteland van Aube en de randen van de Côte des Bar wijngaarden voordat ze richting de Vogezen en Zwitserland klimmen.
Dit langeafstandspad volgt het Seinedalgebied door de Aube, met wijngaardhelllingen, rivierweides en kleine dorpen zoals Bar-sur-Seine.
Onderdeel van de historische bedevaartsroute naar Santiago de Compostela via Vézelay, door het stille landbouwgebied en bos van de Aube, inclusief trajecten in de buurt van Troyes.
Een netwerk van gemarkeerde wandelpaden rond Lac d'Orient, Lac du Temple en Lac Amance door gemengd bos en natuurreservaten langs meren, ideaal voor het spotten van kranen in herfst/winter.
Vlak, gezinsvriendelijk groenpad en bosroutes rond de meren van het Forêt d'Orient park, met asfalt en gravelgedeelten zonder verkeer.
Een gemarkeerde toerroute door de Champagne-wijngaarden van Aube ten zuiden van Troyes, verbindend dorpen zoals Les Riceys, Essoyes en Bar-sur-Seine – heuvelachtiger dan de merenroutes maar lonend voor wijngeoriënteerde fietstochten.
De historische hoofdstad van Aube, bekend om zijn middeleeuwse straatjes met vakwerk in de vorm van een champagnefles, een gotische kathedraal en verschillende uitstekende kleine musea in oude herenhuizen.
Een rustig Champagne-dorp waar Pierre-Auguste Renoir meer dan 30 zomers woonde en schilderde; zijn huis en atelier zijn open voor bezoekers, en het dorp ligt aan de Seine omringd door wijngaarden.
Een voormalige Champagnebeurzenplaats met goed behouden oude centrum, vakwerkhuizen en gemakkelijke toegang tot de wijngaardhelllingen van de Côte des Bar.
Het hoofddorp aan de oevers van Lac d'Orient, met stranden, watersportbases en uitzichten over het grootste van de drie Forêt d'Orient meren.
Het dorp dat de naam geeft aan de bekende lokale zachte kaas, met een gotische kerk en een klein zuivelmuseum.
Bezoek kleine, familiebedrijven rond Les Riceys, Bar-sur-Aube en Bar-sur-Seine, een gebied dat een groot deel van de druiven voor Champagne produceert maar veel minder toergroepen ziet dan Reims of Épernay.
De drie kunstmatige meren van het Forêt d'Orient regionale park bieden stranden, zeilclubs en stand-up paddle verhuur in de zomer, plus rustig vogels kijken (vooral kranen) in de koudere maanden.
Slenteren door de 'ruelles' met vakwerkhuizen in de wijken Vauluisant en Quartier des Bouchers, en bezoek het gebrandschilderde glas van de kathedraal en het Musée d'Art Moderne.
Troyes is een van Frankriks originele fabrieksoutlet-steden, met verschillende outletdorpen in de buitenwijken die kortingsprijzen bieden op Franse modemerkenen.
Zie het huis, tuin en atelier van de schilder, en het familiegraf op de lokale begraafplaats, in het dorp dat veel van zijn latere werken inspireerde.
Aube-keuken concentreert zich op Champagne-landbouwproducten: andouillette de Troyes (een grove, op slachtafval gebaseerde worst, vaak gegrild en geserveerd met mosterd) is het bekendste gerecht van de regio, samen met Chaource, een zachte, romige AOC-koemelkkaas gemaakt in het zuiden van het departement. Lokale Champagnmosterd en wijngaard slakken (escargots) staan ook op menu's, en de Côte des Bar wijngaarden produceren veel van de Pinot Noir gebruikt in Champagne, wat volop gelegenheid biedt voor kelder-deurproefingen. Zoetwatervissen uit de Forêt d'Orient meren en eenvoudige, hartige gerechten op basis van varkensvlees, kool en groenten vullen traditionele Aube-keuken aan.
Een groot regionaal natuurpark ten oosten van Troyes rond drie kunstmatige meren (Orient, Temple, Amance) en uitgebreid bos, belangrijk voor trekvogels, watersport en bescheiden kamperen en wandelen.
Een internationaal filmfestival gehouden in Troyes eind november/begin december, met thrillers en misdaadfilms met gastregisseurs en acteurs.
Druivenoogstfestijnen gehouden in Champagne-dorpen zoals Les Riceys en Bar-sur-Seine in september, markerend het begin van het plukseizoen met lokaal eten en wijn.
De kerstmarkt van Troyes vult het centrum van de oude stad met vakwerk in december met kramen, voedsel en seizoensverlichting.
